鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,湖南,湖北,四川等地漢族傳統名吃之一。屬于醬汁類(lèi)食品(主要是鴨脖,醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚(yú)、醬板干子、醬板藕等),最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來(lái)風(fēng)靡全國。醬汁類(lèi)食品通過(guò)多種香料浸泡,然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn),是一道開(kāi)胃、佐酒佳肴。
瀏覽次數:7644
項目 | 內容 |
---|---|
培訓內容 | ★鴨脖 |
培訓費用 | 980元,(任選五種:2880元,總共200多種小吃可以選擇)中途不收取任何費用 |
培訓時(shí)間 | 一般兩天左右,培訓不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,三年之內可以在次免費學(xué)習 |
培訓人數 | 可以培訓一至兩名人員,只收取一個(gè)人的費用 |
培訓承諾 | 隨到隨學(xué),包學(xué)包會(huì ),真傳實(shí)授,配方全給 |
培訓課程 | 1.講述鴨脖的主原料認識及基礎知識。 |
圖片
簡(jiǎn)介
1、產(chǎn)品介紹 鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,湖南,湖北,四川等地漢族傳統名吃之一。屬于醬汁類(lèi)食品(主要是鴨脖,醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚(yú)、醬板干子、醬板藕等),最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來(lái)風(fēng)靡全國。醬汁類(lèi)食品通過(guò)多種香料浸泡,然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn),是一道開(kāi)胃、佐酒佳肴。 2、利潤分析 鴨脖是按斤賣(mài)的也有論根賣(mài),咱們就按一斤來(lái)計算,一天賣(mài)30斤鴨脖,每斤賣(mài)28元,成本每斤12元,30斤×28=840元毛利潤,30斤×12元=360元成本,840元毛利潤減去360元成本=480元/天×一個(gè)月30天=14400元×一年12個(gè)月=172800元/年利潤。 備注:房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。 成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì )化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。 3、合作方案 熱誠歡迎大家來(lái)公司實(shí)際考察,品嘗、參觀(guān),當您覺(jué)得心里踏實(shí)后再簽訂合同,將會(huì )有專(zhuān)業(yè)師傅現場(chǎng)操作培訓,從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程,反復的實(shí)踐操作,您可以自己獨立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒(méi)有任何餐飲基礎也能確保學(xué)會(huì )、學(xué)精。同時(shí),我們還提供二十四小時(shí)免費咨詢(xún)服務(wù),您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題,我們都免費為您提供解決方案,讓您安心、放心。 4、教學(xué)流程 公司對于無(wú)任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢教起,熟悉切菜手勢,操作方便,安全系數高。對于學(xué)習項目中所需要準備的材料辨認,清洗處理,調料的辨認,調料的配比度,調味料的屬性,整個(gè)密料的操作流程,成功調味,內容搭配等全部都有專(zhuān)業(yè)師傅手把手指導。 |
西安唯典培訓中心承諾:
1、一次性學(xué)習費用,并免費指導開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)方案 2、手把手進(jìn)行授課,學(xué)會(huì )為止,不限時(shí)間 3、誠信為本,專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓,確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù) 4、結業(yè)學(xué)員3年內隨時(shí)回校學(xué)習或咨詢(xún),不收取任何費用 5、培訓師傅均為從廚經(jīng)驗幾十年的專(zhuān)業(yè)廚師 6、一人學(xué)費,最多兩人共同學(xué)習, 快速上手 7、底料配方全部贈送,絕無(wú)保留,保證學(xué)習質(zhì)量 8、學(xué)習期間,免費提供食宿、學(xué)習食材,讓你省心省錢(qián) 9、可以免費加盟,讓您少花錢(qián),多辦事